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La passione,
il nostro tesoro

Il valore di un prodotto di qualità è la passione e la cura che viene messa in tutte le fasi della lavorazione. Il trattamento nelle varie fasi di produzione è di concezione innovativa, dalla selezione al confezionamento, segue un rigido protocollo etico-sanitario.
Il caffè crudo viene selezionato e controllato in origine. Solo migliori le qualità e ognuna nel giusto dosaggio conferiscono quel pizzico di magia che fa grandi le nostre miscele. Qualità costante e unicità del gusto sono il fine del nostro lavoro.

La tostatura è il passaggio fondamentale, grazie a un generatore di calore studiato specificatamente e disposto sopra il tamburo di tostatura che garantisce uniformità di cottura e miscele sempre omogenee. Il caffè in grani viene confezionato in sacchetti dotati di valvola salva-aroma per mantenere inalterate le caratteristiche chimiche e il gusto. Il caffè macinato viene confezionato in sacchetti sottovuoto.

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